“ Если вы кофейный наркоман, об этом есть более или менее истории. Вы когда-нибудь задумывались, как появился кофе, почему его называют кофе, откуда он, почему во Вьетнаме выращивают так много кофе? Так история развития кофе нравится?
Кофе
напиток, сваренный из жареных кофейных зерен, полученных из плодов кофейного дерева. Эти сорта произрастают в тропической Африке и в регионах Мадагаскара, Коморских островов, Маврикия и Реюньона в Индийском океане. Этот сорт экспортируется из Африки в страны по всему миру и в настоящее время выращивается в общей сложности более чем в 70 странах, в основном в экваториальных регионах Америки, Юго-Восточной Азии и Индии. и Африка.
Корни кофейного дерева
Рассказы о зубах В 1671 году козловоды в Каффе (современная Эфиопия) обнаружили несколько коз в стаде после того, как съели ветку с белыми цветами и красными плодами, которые неустанно бегали, пока полночь. Эту историю они рассказали монахам в соседнем монастыре. Когда один из козлов попробовал красный плод, он подтвердил его эффективность. Затем монахи прошли через пастбища коз и обнаружили дерево с темно-зелеными листьями и вишневыми плодами. Они пили сок из этого фрукта, бодрствовали и разговаривали до поздней ночи. Таким образом, можно считать, что благодаря этому стаду коз люди узнали кофейные деревья.
История развития кофе
Первое кофейное дерево было выращено только в Африке и арабских странах, но позже было распространено во многих других частях света при благоприятных погодных условиях. Голландцы популяризировали выращивание кофе на своих колониальных землях. В 1710 году европейские купцы привезли кофейные деревья и посадили их в ботанических садах Европы. Амстердам - первое место, где произрастали кофейные растения в континентальной Европе.
Кофе выращивают и широко выращивают в мире
Поскольку конкуренция за кофе усиливалась по мере роста спроса на напиток, арабы не могли сохранять свое монопольное положение и позволяли другим странам получать саженцы. Миссионеры, туристы, торговцы и колониальные гиды продолжали возить кофейные зерна по всему миру, выращивая их повсюду. В результате за 100 лет появилось много разных видов кофе, и кофе стал самым популярным товаром в мире. В 18 веке кофе стал одной из самых прибыльных экспортных культур в мире.
Кофе во Вьетнаме
Первые кофейные плантации, основанные во Вьетнаме, были заложены французами недалеко от Ке Со на севере в 1888 году. Кофе арабика (то есть чайный кофе) выращивали на берегу реки. После выращивания кофе распространился на Фу Ли, Нинь Бинь, Тхань Хоа, Нге Ан, Кон Тум и Ди Линь. В 1937-1938 годах на территории Вьетнама было выращено 13000 гектаров кофе, что составляет 1500 тонн. В настоящее время во Вьетнаме существует три основных вида кофе: кофе-чай (арабика), кофе с робустой (Robusta), кофе джекфрут (lyberica).
